Restaurant Mouton-Benoit

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Menu Confiance, 60.00€

 

Servi pour l’ensemble de la table

Selon l’inspiration du Chef

 

Entrée,

Poisson,

Trou Normand,

Viande,

Fromage,

Dessert,

 

 

 

 

Menu Gourmand, 45.00€

Risotto de Fregola Sarda aux Morilles,

 Sot l’y Laisse de Poulet et jus de rôti

ou

Mousseline de Poisson,

Blanc Manger aux Agrumes, Sauce Noilly

***

Quasi de Veau rôti,

 Etuvée de Légumes à la Française, jus de Cuisson au Yuzu

ou

Lieu Jaune, Tagliatelles d’Asperges à l’Oursin, Poutargue

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Fromage Blanc ou Trio de Fromages Affinés

***

Dessert Maison


Menu Découverte, 32.00€

Servi Uniquement le midi

Du mercredi au vendredi sauf férié

 

Asperges, Fromage Fumé,

Vinaigrette Miel Citron, Pistaches

ou

Terrine de Poulpe, Sauce Vierge à l’huile de Homard

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Pavé de Merlu, Choux Fleur Rôti,

 Lard d’Arnad, Sauce à l’Encre

ou

Suprême de Volaille Sauté à l’Ail Noir,

Crêpes de Pommes de Terre, Jus au Thym

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Dessert Maison