*Parfait Glacé
Fraise et Rhubarbe
émulsion au Lillet
*Baba
Baba Bouchon
Marmelade Pommes Framboises
Ganache Montée Vanille
*Tout Chocolat Noir
Mousse Chocolat Noir
Ganache Montée
Mousse Glacée
*Comme une Tartelette
Pâte sablée
Crémeux Praliné
Confit de Pêche