Restaurant Mouton-Benoit

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Menu Confiance, 60.00€

 

Servi pour l’ensemble de la table

Selon l’inspiration du Chef

 

Entrée,

Poisson,

Trou Normand,

Viande,

Fromage,

Dessert,

 

 

 

 

Menu Gourmand, 45.00€

 

Croustillant de Poissons d’Eau Douce,

Jus de Carapaces et Coques

ou

Foie Gras de Canard, Châtaignes et Cassis

***

Suprême de Faisan Contisé aux Champignons,

Céleri, Mûres et Genièvre

ou

Maigre de Corse, Navets, Radis, Œufs de Poisson, Mayonnaise à l’Huitre

***

Fromage Blanc ou Trio de Fromages Affinés

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Dessert Maison

 

 

 

 

Menu Découverte, 32.00€

Servi Uniquement le midi

Du mercredi au vendredi sauf férié

 

Nougat de Volaille aux Champignons,

Vinaigrette aux Herbes

ou

Panacotta de Comté, Soupe à l’Oignons,

Cabillaud Fumé

***

Entrecôte de Veau, Purée de Racines,

Sauce Café

ou

Filet de Truite Saumonée de L’Ardèche,

 Sarrasin et Butternut

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Dessert Maison