Restaurant Mouton-Benoit

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Menu Confiance, 60.00€

 

Servi pour l’ensemble de la table

Selon l’inspiration du Chef

 

Entrée,

Poisson,

Trou Normand,

Viande,

Fromage,

Dessert,

 

Menu Gourmand,

45.00€


Foie Gras de Canard Poêlé,

étuvé de Choux Rouge à l’Huile de Noix

ou

Truite de Mer Cuite au Sel Fumé, Cresson, Pain Melba

***

Pintade Fermière, Huître sous la Peau

Racines Confites, jus de Volaille

ou

Lieu Jaune de Ligne, Champignons, Épinards, Sauce à l’Absinthe et Cassis

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Fromage Blanc

ou

Trio de Fromages Affinés

***

Dessert Maison





Menu Découverte,

32.00€

Servi Uniquement le midi

Du mercredi au vendredi sauf férié


Royale de Butternut aux Champignons, jus de viande à l’huile de Noisettes

ou

Terrine de Lapin en Croûte,

Gelée aux Herbes

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Pavé de Maigre de Corse,

Purée de Panais au Beurre Noisette, Moutarde Mandarine et Lait Végétal

ou

Joues de Cochon Fondantes au Vin Rouge, Macaronis et Vieux Parmesan

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Dessert Maison